A cafeína é um composto encontrado em muitos
alimentos de origem vegetal e é consumida tradicionalmente sob a
forma de alimentos e, principalmente, bebidas e também como um
aditivo para produtos alimentícios.
Qual a sua função?
A cafeína é um estimulante leve do sistema
nervoso central, motivo pelo qual pode fazer nos sentir mais alertas
depois de consumi-la.
Por que é importante?
Devido aos seus efeitos estimulantes
suaves, a cafeína pode ajudar a proteger da fadiga, tanto mental
quanto física.
Onde é encontrada?
A cafeína está presente naturalmente em
diversas bagas e plantas – conseguimos a maior parte da nossa
cafeína no café e chá, e há alguma cafeína no cacau. Os alimentos
que contêm chocolate ou café, tais como sorvetes, podem conter
cafeína. A cafeína também é acrescentada a muitos refrigerantes e
bebidas energéticas.
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