17/9/2008 - Tribuna do Norte
Um pequeno estudo canadense descobriu que as pessoas comem mais depois
de um exercício intelectual do que fazem se passarem o mesmo tempo
sentadas sem fazer coisa alguma.
Os cientistas solicitaram que 14 estudantes se envolvessem em sessões
de 45 minutos de diferentes atividades, ao final das quais elas eram
convidadas a comer o quanto quisessem, se servindo de um bufê. Em uma
das sessões, elas ficaram sentadas. Na seguinte, foram instruídas a
ler um documento e escrever um resumo de seu conteúdo; na terceira,
passaram por uma série de testes aplicados em computador.
Mesmo que o volume de energia física envolvido nas três sessões fosse
o mesmo, as estudantes consumiram em média 25% mais calorias depois
dos exercícios intelectuais, ante o teste que envolvia apenas ficarem
sentadas.
O estudo, publicado na edição de setembro da revista Psychosomatic
Medicine, levava em conta fatores como hábitos alimentares, massa
corpórea, nível de ansiedade e outros.
Pode ser que exista uma explicação fisiológica. Em amostras de sangue
extraídas a intervalos regulares durante a experiência, os cientistas
encontraram elevação no cortisol, um hormônio relacionado ao estresse,
e flutuação mais intensa da glicose no plasma e da insulina, durante e
depois dos exercícios mentais.
"Não existe nada nessas constatações que possa ser descrito como
atividade repousante", disse Angelo Tremblay, diretor científico do
estudo e professor de nutrição na Universidade Laval, em Quebec.
"Podemos ocasionalmente nos sentir inclinados a subestimar o impacto
biológico do trabalho intelectual".
(The New York Times/Tradução: Paulo Migliacci)
Fonte: http://www.diabetenet.com.br/conteudocompleto.asp?idconteudo=3929&cemail=flaviomterra@gmail.com
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