Contribuição de Nancy Appleton, Ph.D. Autora do livro Lick The Sugar
Habit www.nancyappleton.com
Além de destruir a homeostase do organismo, o excesso de açúcar pode
causar várias outras conseqüências importantes. A seguir, uma lista de
alguns problemas metabólicos causados pelo açúcar, tirados de várias
revistas médicas e outras publicações científicas.
1. O açúcar pode desativar o seu sistema imunológico e prejudicar
sua defesa contra doenças infecciosas..
2. O açúcar desorganiza as relações entre os sais minerais no
organismo: provoca deficiência de cromo e cobre e interfere com a
absorção de cálcio e magnésio.
3. O açúcar pode provocar um aumento rápido da adrenalina, da
hiperatividade, da ansiedade, da dificuldade de concentração e da
irritabilidade em crianças.
4. O açúcar pode provocar um aumento significativo no nível total
de colesterol, triglicerídeos e mau colesterol e reduzir o de bom
colesterol.
5. O açúcar provoca a perda de elasticidade e funcionalidade dos tecidos.
6. O açúcar alimenta as células cancerosas e foi relaconado ao
desenvolvimento de câncer de mama, ovário, próstata, reto, pâncreas,
trato biliar, pulmão, vesícula e estômago.
7. O açúcar pode aumentar o nível sangüíneo de glicose em jejum e
provocar, como reação, hipoglicemia.
8. O açúcar pode piorar a visão.
9. O açúcar pode provocar muitos problemas do trato
gastrointestinal, como gastrite, indigestão, má absorção em pacientes
com doença intestinal funcional, aumento do risco de doença de Crohn,
colite ulcerativa.
10. O açúcar pode provocar envelhecimento prematuro.
11. O açúcar pode levar ao alcoolismo.
12. O açúcar pode acidificar a saliva, estragar os dentes e provocar
doença periodontal (das gengivas).
13. O açúcar contribui para a obesidade.
14. O açúcar pode provocar doenças autoimunes como artrite, asma,
esclerose múltipla.
15. O açúcar ajuda muito a infestação descontrolada de Candida
Albicans (fungo).
16. O açúcar pode provocar cálculos de vesícula.
17. O açúcar pode provocar apendicite.
18. O açúcar pode provocar hemorróida.
19. O açúcar pode provocar varizes.
20. O açúcar pode elevar a resposta de glicose e insulina em usuárias
de contraceptivos orais.
21. O açúcar pode contribuir para a osteoporose.
22. O açúcar pode provocar uma queda na sensibilidade à insulina,
provocando assim um nível elevado e anormal de insulina e, finalmente,
diabetes.
23. O açúcar pode reduzir o nível de vitamina E.
24. O açúcar pode aumentar a pressão sangüínea sistólica.
25. O açúcar pode provocar sonolência e redução da atividade em crianças.
26. A ingestão elevada de açúcar aumenta o nível de produtos
glicosados avançados (PGA) (moléculas de açúcar que se ligam às
proteínas do corpo, danificando-as).
27. O açúcar pode interferir na absorção de proteínas.
28. O açúcar provoca alergias alimentares.
29. O açúcar pode provocar toxemia durante a gravidez.
30. O açúcar pode contribuir para o eczema em crianças.
31. O açúcar pode provocar aterosclerose e doença cardiovascular.
32. O açúcar pode prejudicar a estrutura do DNA.
33. O açúcar pode mudar a estrutura das proteínas e causar uma
alteração permanente da maneira como agem as proteínas no corpo.
34. O açúcar pode fazer a pele envelhecer ao mudar a estrutura do colágeno.
35. O açúcar pode provocar catarata e miopia.
36. O açúcar pode provocar enfisema.
37. A ingestão elevada de açúcar pode prejudicar a homeostase
fisiológica de vários sistemas do organismo.
38. O açúcar reduz a capacidade de funcionamento das enzimas.
39. A ingestão de açúcar é mais alta em portadores de mal de Parkinson.
40. O açúcar pode aumentar o tamanho do fígado ao fazer as células do
órgão se dividirem e aumentar o nível de gordura no fígado.
41. O açúcar pode aumentar o tamanho dos rins e produzir mudanças
patológicas no órgão, como a formação de cálculos renais.
42. O açúcar pode danificar o pâncreas.
43. O açúcar pode aumentar a retenção de fluidos no organismo.
44. O açúcar é o inimigo nº 1 do funcionamento do intestino.
45. O açúcar pode danificar o revestimento dos capilares.
46. O açúcar pode deixar os tendões mais frágeis.
47. O açúcar pode provocar dores de cabeça e enxaquecas.
48. O açúcar pode reduzir a capacidade de aprendizado, afetar
negativamente as notas das crianças e provocar transtornos de
aprendizagem.
49. O açúcar pode provocar o aumento das ondas cerebrais delta, alfa
e teta e assim alterar a capacidade de pensar com clareza.
50. O açúcar pode provocar depressão.
51. O açúcar pode aumentar o risco de gota.
52. O açúcar pode aumentar o risco mal de Alzheimer.
53. O açúcar pode provocar desequilíbrio hormonal, como aumentar o
nível de estrogênio em homens, exacerbar a TPM e reduzir o nível de
hormônio do crescimento.
54. O açúcar pode levar a tonturas.
55. As dietas ricas em açúcar aumentarão os radicais livres e o
estresse oxidativo.
56. As dietas com muita sacarose em indivíduos com doença vascular
periférica aumentam significativamente a adesão das plaquetas.
57. O consumo elevado de açúcar por adolescentes grávidas pode levar
a uma redução substancial da duração da gravidez e está associado à
duplicação do risco de ter um bebê pequeno demais para a idade
gestacional.
58. O açúcar é uma substância que vicia.
59. O açúcar pode embebedar, como o álcool.
60. O açúcar dado a bebês prematuros pode afetar o volume de dióxido
de carbono que produzem.
61. A redução da ingestão de açúcar pode aumentar a estabilidade emocional.
62. O açúcar é transformado em quantidade 2 a 5 vezes maior de
gordura na corrente sangüínea do que o amido.
63. A absorção rápida do açúcar promove a ingestão excessiva de
comida em obesos.
64. O açúcar pode piorar os sintomas de crianças com transtorno de
déficit de atenção e hiperatividade (TDAH).
65. O açúcar afeta negativamente a composição de eletrólitos da urina.
66. O açúcar pode reduzir a capacidade de funcionar das glândulas adrenais.
67. O açúcar tem potencial de provocar processos metabólicos anormais
em indivíduos saudáveis normais e promover doenças crônicas
degenerativas.
68. A alimentação intravenosa com água açucarada pode interromper o
fluxo de oxigênio para o cérebro.
69. O açúcar aumentar o risco de poliomielite.104
70. A ingestão elevada de açúcar pode provocar convulsões epilépticas.
71. O açúcar provoca pressão alta em pessoas obesas.
72. Em unidades de tratamento intensivo, a limitação de açúcar salva vidas.
73. O açúcar pode provocar a morte celular.
74. Em centros de reabilitação juvenil, quando as crianças passaram
para uma dieta com pouco açúcar houve uma queda de 44% do
comportamento anti-social.
75. O açúcar desidrata recém-nascidos.
76. O açúcar pode provocar males das gengivas.
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